Пюре из цветной капусты и кабачка


Пюре из цветной капусты и кабачка

Такое пюре из цветной капусты и кабачка — это отличный вариант прикорма для малышей. Кроме этого, пюре можно готовить и тем, кто следит за правильным питанием или постится.

Описание приготовления:

Вкусный, полезный и постный суп-пюре из цветной капусты и кабачка. Во время варки в бульон не нужно добавлять ничего лишнего — лаврового листа и черного перца будет достаточно. Даже детки с удовольствием кушают такой суп-пюре на обед.

Назначение:
На обед / Для детей / На обед / От 1 года / До года
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста
Блюдо:
Супы / Супы-пюре / Гарниры

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 300  Грамм
  • Кабачок  — 1  Штук
  • Лук  — 1  Штук
  • Лавровый лист  — 2  Штуки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Пюре из цветной капусты и кабачка»

Пюре из цветной капусты и кабачка
1. Пюре можно готовить в виде гарнира, а можно в виде супа. Малыши очень любят это блюдо и с удовольствием его кушают. В качестве прикорма — это отличный вариант. Кроме этого, для разгрузочных дней или в пост пюре из цветной капусты и кабачка также идеально подойдет.

Пюре из цветной капусты и кабачка
2. Разбираем капусту на соцветия и нарезаем кабачок не слишком мелко (одно кольцо на две части). Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем закипания.

Пюре из цветной капусты и кабачка
3. Отправляем овощи в кипяток, солим и приправляем по вкусу (я рекомендую использовать только лавровый лист и перец горошком). Варим до готовности овощей (не более 10 минут на слабом огне).

Пюре из цветной капусты и кабачка
4. Отправляем овощи в блендер и измельчаем. Если хотите, чтобы получился суп-пюре, то добавьте немного бульона.

Пюре из цветной капусты и кабачка
5. Перед подачей притрусите зеленью укропа или петрушки. Если готовите для малыша, то можете добавить больше бульона, картофелину при варке бульона и морковь.

Источник

Добавить комментарий